Resep Cara Membuat Gado gado Rumahan Sederhana
Friday, January 07, 2022
Racikanbumbu.Com - Gado gado adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak disukai tidak hanya oleh masyarakat lokal, melainkan juga terkenal sebagai makanan Indonesia yang disukai para wisatawan asing loh. Perpaduan antara sayur sayuran dengan lontong, tahu, tempe dan disiram bumbu kacang yang khas membuatnya memiliki citarasa yang enak. Lantas, apa resep dan cara membuat gado gado rumahan sederhana yang bisa Anda coba?
Sebenarnya membuat gado gado tidaklah sulit, sehingga Anda punya opsi lain untuk membuatnya sendiri dirumah tanpa harus repot repot membeli diluar. Anda juga bisa lebih menjaga keamanannya karena memilih bahan sayuran yang berkualitas sendiri, kebersihannya dan yang terpenting Anda dapat membuat resep gado gado sesuai selera Anda.
Meskipun gado gado merupakan sajian khas makanan dari Betawi, namun menu yang satu ini sudah tersebar dan banyak disantap di berbagai daerah di Indonesia seperti Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jadi kemungkinan Anda tidak akan kesulitan mencari makanan gado gado di daerah Anda. Meski begitu, Anda pasti setuju bahwa membuat gado gado sendiri dirumah membuatnya lebih enak dan mantap.
Langsung saja, untuk mengetahui resep dan cara membuat gado gado rumahan sederhana, mari kita simak uraiannya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Gado gado Rumahan Sederhana
Bahan bahan yang dibutuhkan :
Bahan untuk membuat bumbu kacang :
Bahan pelengkap :
Cara membuat Gado gado rumahan sederhana :
Catatan : Anda bisa menggunakan bahan bahan yang disesuaikan dengan selera Anda, misalnya lebih banyak sayuran tertentu, mengurangi atau menambahkan bahan tertentu. Resep diatas dapat disajikan menjadi beberapa porsi.
Uraian diatas adalah informasi selengkapnya yang membahas tentang resep dan cara membuat gado gado rumahan sederhana yang patut Anda coba. Sekilas, kita bisa melihat gado gado ini memiliki kemiripan dengan aneka masakan daerah lainnya yang juga sama sama menggunakan bumbu kacang. Contohnya pecel dan ketoprak. Namun, ada perbedaan yang membedakan gado gado ini yang membuatnya lebih banyak dipilih.
Selain enak, gado gado masuk dalam daftar makanan sehat karena terbuat dari campuran bahan bahan sayuran yang beraneka ragam. Tunggu apalagi, daripada beli gado gado, lebih baik Anda membuatnya sendiri dirumah untuk dapat dinikmati bersama sama dengan keluarga. Anda tidak harus mengikuti persis resep gado gado diatas, tapi berkreasi dengan menambahkan bahan bahan yang cocok lainnya dan Anda sukai. Semoga bermanfaat.
Sebenarnya membuat gado gado tidaklah sulit, sehingga Anda punya opsi lain untuk membuatnya sendiri dirumah tanpa harus repot repot membeli diluar. Anda juga bisa lebih menjaga keamanannya karena memilih bahan sayuran yang berkualitas sendiri, kebersihannya dan yang terpenting Anda dapat membuat resep gado gado sesuai selera Anda.
Meskipun gado gado merupakan sajian khas makanan dari Betawi, namun menu yang satu ini sudah tersebar dan banyak disantap di berbagai daerah di Indonesia seperti Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jadi kemungkinan Anda tidak akan kesulitan mencari makanan gado gado di daerah Anda. Meski begitu, Anda pasti setuju bahwa membuat gado gado sendiri dirumah membuatnya lebih enak dan mantap.
Langsung saja, untuk mengetahui resep dan cara membuat gado gado rumahan sederhana, mari kita simak uraiannya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Gado gado Rumahan Sederhana
Bahan bahan yang dibutuhkan :
- Lontong 5 buah yang sudah dipotong potong
- Tauge ¼ yang sudah diseduh dengan air panas
- Kacang panjang 1 ikat dipotong potong
- Telur rebus 6 buah
- Wortel 2 buah yang diiris bentuk korek api lalu direbus
- Tempe 1 papan yang digoreng
- Tomat 4 buah
- Tahu putih 3 buah yang digoreng
- Daun selada ¼ sudah dicuci bersih
- Daun kol 5 lembar yang sudah diiris dan direbus
- Kentang 4 buah sudah direbus
- Timun 2 buah yang sudah diiris iris
Bahan untuk membuat bumbu kacang :
- Kacang tanah 500 gram di goreng
- Cabai merah besar 5 buah di goreng
- Gula merah 150 gram disisir
- Terasi 2 sdt dibakar atau digoreng
- Gula pasir 5 sampai 6 sdm
- Bawang putih 20 siung digoreng
- Cabai merah keriting 5 buah
- Asam jawa 8 buah
- Garam 4 sdt
- Santan 1200 ml
Bahan pelengkap :
- Emping atau kerupuk
- Bawang goreng
Cara membuat Gado gado rumahan sederhana :
- Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah ambil semua bahan atau bumbu kacang. Blender bahan tersebut sampai halus.
- Selanjutnya rebus dengan menggunakan api kecil sampai mendidih. Jangan lupa untuk tes rasanya sudah pas atau belum.
- Tidak sampai disitu, bumbu kacang dimasak sampai matang dengan tektur yang kental dan meletup letup. Angkat lalu sisihkan.
- Terakhir di tahap penyajian, Anda bisa sediakan piring, lalu letakkan bahan gado gado seperti sayur, telur, tempe dan tahu goreng serta bahan lainnya sesuai satu porsi. Lalu saus kacang yang sudah dibuat tadi disiramkan ke atasnya.
- Sentuhan terakhir, taburi dengan bawang goreng atau kerupuk.
Catatan : Anda bisa menggunakan bahan bahan yang disesuaikan dengan selera Anda, misalnya lebih banyak sayuran tertentu, mengurangi atau menambahkan bahan tertentu. Resep diatas dapat disajikan menjadi beberapa porsi.
Uraian diatas adalah informasi selengkapnya yang membahas tentang resep dan cara membuat gado gado rumahan sederhana yang patut Anda coba. Sekilas, kita bisa melihat gado gado ini memiliki kemiripan dengan aneka masakan daerah lainnya yang juga sama sama menggunakan bumbu kacang. Contohnya pecel dan ketoprak. Namun, ada perbedaan yang membedakan gado gado ini yang membuatnya lebih banyak dipilih.
Selain enak, gado gado masuk dalam daftar makanan sehat karena terbuat dari campuran bahan bahan sayuran yang beraneka ragam. Tunggu apalagi, daripada beli gado gado, lebih baik Anda membuatnya sendiri dirumah untuk dapat dinikmati bersama sama dengan keluarga. Anda tidak harus mengikuti persis resep gado gado diatas, tapi berkreasi dengan menambahkan bahan bahan yang cocok lainnya dan Anda sukai. Semoga bermanfaat.